蘋果和梨是我國(guó)北方地區(qū)的主要水果，因其產(chǎn)量高，需要及時(shí)補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能保證產(chǎn)量，提高品質(zhì)。蘋果樹的施肥應(yīng)以基肥為主。最好的基肥施用時(shí)間為秋季，早熟的品種在果實(shí)采收后進(jìn)行；中晚熟的品種可在果實(shí)采收前進(jìn)行。秋季是蘋果樹的根系快速生長(zhǎng)期，施肥后的斷根容易傷口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促進(jìn)新根的萌發(fā)，有利于養(yǎng)分的吸收積累。一般情況下，幼齡樹株施生物有機(jī)肥2--3公斤，成年果樹株施5--8公斤。追肥的施用時(shí)間因樹勢(shì)的不同有一定的差異，一般在萌芽前、花期、果實(shí)膨大期進(jìn)行。施肥方法以樹的大小而定，樹體較小時(shí)采用環(huán)狀施肥，施肥的位置以樹冠的外圍0.5--1.5米為宜，開寬20--40厘米、深20--30厘米的溝，株施生物有機(jī)肥1--2公斤，將肥料與土壤適度混合后施入溝內(nèi)，再將溝填平。成年果樹采用全園施肥，畝施生物有機(jī)肥100公斤，結(jié)合中耕將肥料翻入土中。短枝型蘋果樹，多為密植，早果性、豐產(chǎn)性較好，其需肥量較普通型為多。一般幼齡樹年畝施用生物有機(jī)肥200--300公斤作基肥，成年短枝型蘋果樹年畝施用生物有機(jī)肥400--500公斤。重施秋季基肥，及時(shí)于花前、果實(shí)膨大期、花芽分化期進(jìn)行追肥。短枝型蘋果樹施肥采用溝施的方法，每次施用量不宜過大，在施用量較大時(shí)應(yīng)全園撒施、適度深翻防止肥害。梨樹施肥時(shí)間和方法與蘋果基本一致?；试谇锛臼┤耄贩试诿妊壳?、花期、果實(shí)膨大期進(jìn)行。1--2年生幼樹，基肥畝施生物有機(jī)肥200--300公斤，同時(shí)，株樹加施0.5--1公斤三元復(fù)混肥，追肥株每次施入生物有機(jī)肥2--3公斤。成年樹基肥一般畝施生物有機(jī)肥300--500公斤，株加施1--1.5公斤三元復(fù)混肥，追肥株施生物有機(jī)肥3--5公斤，條狀溝施或放射狀溝施。